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Maccheroni alla Norma
Mit Broccoli, Knoblauch in Sahnecremsauce
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16,50 €
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Spaghetti Carbonara
Mit Speck und Sahnesauce |
13,50 €
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Spaghetti al Cartoccio
Mit Meeresfrüchten, Tomatensauce in Alufolie flambiert |
21,50 €
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Spaghetti alla Nuova Rustica
In pikanter Safransauce, mit feinen Putenbrustfiletstreifen sowie mit Kartoffelscheiben garniert |
18,50 €
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Penne Morseddu alla Sciu Sciu
Nudeln mit Champignons, Spinat und Rinderfiletstreifen in Gorgonzola-Sahnesauce mit einer Überraschung unseres Küchenchefs |
19,50 €
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Penne alla Napoletana
Nudeln mit Aubergine, Broccoli und Mozzarella in Tomatensauce
mit Parmesan überbacken |
16,50 €
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Penne alla Arrabiata
Nudeln mit Hähnchenbrustfilet und Knoblauch in Tomatensauce
und Rucola – scharf |
15,50 €
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Ravioli alla Nuova Rustica
Ravioli mit Spinat und Ricotta gefüllt, dazu Broccoli und Knoblauch in
Tomaten-Sahnesauce mit Kartoffelscheiben anbei Rucolasalt mit frischem Parmesano |
17,50 €
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Panzarotti di Provolone
Neapolitanische Teigtaschen mit Ricotta, Basilikum, Pinienkernen, Mozzarella
und Rindswurst in pikanter Tomaten-Sahnesauce mit Kartoffelscheiben
anbei Rucola mit frischem Parmesanono |
19,50 €
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Maccheroni alla Tirolese
Nudeln mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, frischen Champignons, Erbsen,
Paprika und Knoblauch, in pikanter Tomaten-Kräuter-Sahnesauce mit Kartoffelscheiben garniert anbei Rucola mit frischem Parmesano |
21,50 €
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Tortellini alla Panna
Gefüllte Nudeln mit Schinken* und Sahnesauce |
13,50 €
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Rigatoni dello Chef
Rigatoni mit Rinderfiletstreifen in extotischer Curry-Rahm-Sauce mit
gerösteten Kartoffelscheiben an bei Rucola mit frischem Parmigiano
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19,50 €
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Rigatoni della Rustica
Rigatoni mit Broccoli und Gorgonzola in Tomaten-Sahnesauce |
15,50 €
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Rigatoni alla Mezzanotte
Nudeln mit Thunfisch, Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Mozzarella
und frischem Parmesan in Tomatensauce |
16,50 €
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Tagliolini Delicati
Kleine Bandnudeln mit geschälten Gambas, frischen Tomatensauce
und Knoblauch – mediteranische Art |
18,50 €
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Tagliolini alla Zarina
Kleine Bandnudeln mit Lachs, Scampi in Sahnesauce
und mit Kaviar garniert |
19,50 €
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Gnocchi Filetto Pastorella
Kartoffelklößchen mit Rinderfiletstreifen, Zwiebeln, Champignons
und Schafskäse in Tomatensauce |
17,50 €
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Gnocchi Gorgonzola
Kartoffelklößchen mit Broccoli und Gorgonzola überbacken |
16,50 €
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Tagliatelle Primavera
Bandnudeln, vegetarischer Art mit frischem Gemüse der Saison
und Mozzarella |
16,50 €
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Tagliatelle al Salmone
Bandnudeln mit frischen Lachsstreifen in Tomaten-Sahnesauce |
17,50 €
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Tagliatelle Salmone con Rucola
Bandnudeln mit frischem Lachs und Schrimps in Tomaten-Sahnesauce
anbei Rucola mit frischem Parmesan |
19,50 €
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Zu allen Speisen reichen wir Maisbaquettebrot. Alternativ bieten wir Ihnen auch mit Kräuterbutter, Portion € 3,50 an. |
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